الاميره دانيه
04-24-2005, 02:23 PM
شوربه صحيح صحيه للمريض وغير المريض . وشوربتي هذه تكفي وجبه غذائيه كامله مع صحن سلطه ومخللات . فقط.
احضري كل الخضار الي بالبيت ( لا تستثني شيئ)
المكونات :- حبه بطاطا . 2 حبه كوسا , قليل من الزهر , باذنجانه صغيييييره , جزر 2 حبه , فاصوليا خضراء كم من شرحه ,ورقتين خس مغسوله ومفرومه نااااااعم , بصله صغيورررره جدا , 2 سن
ثومه مفروم ناااااعم ,شومر,
بقدونس مغسول ومفروم ناااااعم ,
قليل من الشعيريه المكسره صغير ( او النوع الشبيه بالارز ).
ملعقتين من مبشور الكويكرز ( ان وجد ).
مرق دجاج او لحمه ( باقي من طبخه امس ).
الطريقه :- قشري ما يحتاج , اغسليه , افرمي الخضار بقدر صغير ومتجانس بالشكل ,
ضعيه بوعاء وضعي عليه ماء بدون الغمر عشان حندير عليه مرق الدجاج او اللحمه بالاخر .
لا تديري البقدونس الا اخر دقيقتين .
اتركيه على النار حتى تقترب على النضج ( نصف استواء )
بعدين ديري ما تبقى من مرق الدجاج او اللحمه .
واتركيه على النار ( الملح حسب الحاجه )
ديري الان الشعيريه والكويكرز
اما توابل الشوربه انا افضل قليل من الكمون فقط .
بعد غلوتين ديري البقدونس عليه .
اتركيه على نار هاااااادئه جدا حتى يغلي مع بعض لتجانس الانواع .
كوني حذره بكميه مرق الشوربه ( الماء = الخضار ) حتى لا تكون تسبح الخضره بالماء .ولا تكون جامده ايضا .
وبعدين خلص .
اشربيه بجانبه بعض المخللات وصحن السلطه .
اختكم الاميره
احضري كل الخضار الي بالبيت ( لا تستثني شيئ)
المكونات :- حبه بطاطا . 2 حبه كوسا , قليل من الزهر , باذنجانه صغيييييره , جزر 2 حبه , فاصوليا خضراء كم من شرحه ,ورقتين خس مغسوله ومفرومه نااااااعم , بصله صغيورررره جدا , 2 سن
ثومه مفروم ناااااعم ,شومر,
بقدونس مغسول ومفروم ناااااعم ,
قليل من الشعيريه المكسره صغير ( او النوع الشبيه بالارز ).
ملعقتين من مبشور الكويكرز ( ان وجد ).
مرق دجاج او لحمه ( باقي من طبخه امس ).
الطريقه :- قشري ما يحتاج , اغسليه , افرمي الخضار بقدر صغير ومتجانس بالشكل ,
ضعيه بوعاء وضعي عليه ماء بدون الغمر عشان حندير عليه مرق الدجاج او اللحمه بالاخر .
لا تديري البقدونس الا اخر دقيقتين .
اتركيه على النار حتى تقترب على النضج ( نصف استواء )
بعدين ديري ما تبقى من مرق الدجاج او اللحمه .
واتركيه على النار ( الملح حسب الحاجه )
ديري الان الشعيريه والكويكرز
اما توابل الشوربه انا افضل قليل من الكمون فقط .
بعد غلوتين ديري البقدونس عليه .
اتركيه على نار هاااااادئه جدا حتى يغلي مع بعض لتجانس الانواع .
كوني حذره بكميه مرق الشوربه ( الماء = الخضار ) حتى لا تكون تسبح الخضره بالماء .ولا تكون جامده ايضا .
وبعدين خلص .
اشربيه بجانبه بعض المخللات وصحن السلطه .
اختكم الاميره