من يعرف الطريقه لعمل

[اجاء]

من يعرف الطريقه لعمل
مطلوب طريقة عمل الآجار او الاشار او تكتب الاكار وتنطق الكاف باللهجه الكويتيه ج
واحب ابين أكثر لطلبي........ في احد المسلسلات الكويتيه كان الممثل غانم الصالح في احد
ادواره يسوي الأشار في منزله ويبيعه......... شكري وتقديري لكم مسبقا


اخووووووووووكم

اجااااااااااااااااااااء

[اميرة الحزن]

أهلاً بك سيدي الفاضل أجا

بالنسبه للأشار هو نوع من أنواع المخللات

وإليك الطريقه :


المقادير :
ربع كيلوجرام فاصوليا خضراء .
أربع حبات جزر .
أربع حبات فلفل رومي .
ربع كيلو جرام حمص منقوع .
ربع كيلو جرام بازلاء .
فصا ثوم .
ملعقة كبيرة كزبرة جافة .
ملعقة كبيرة حلبة .
ملعقة كبيرة ليمون .
ربع كوب زيت نباتي .
نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون .
ملعقة صغيرة خردل .
ملعقة حبة البركة .
ملعقة كركم ناعم .
ثلاث ملاعق ملح .
ملعقة شومر حب .
طريقة التحضير :
نغسل الخضر ثم نقطعها إلى أجزاء صغيرة
ونغمرها بالماء المغلي ثم نغطيها قليلاً .
نسلق الحمص المنقوع ثم نضيف البازلاء والحمص إلى الخضر الموضوعة في الماء المغلي
ونقلب المقادير ثم نصفيها من الماء بواسطة المصفاة .
نحمص البهارات كلاً على حدة تحميصاً خفيفاً ثم نطحنها وندقها
مع الثوم باستثناء الشمر وحبة البركة
نضيف الثوم إلى الخضر مع حبة البركة والشمر وملح الليمون
ونحرك المقادير جيداً ثم نضعها في قنينة الزجاج .
نضيف إليها كوبين من عصير الليمون
والزيت ثم نغلق القنينة جيداً ونتركها لمدة أسبوع كامل .

وصحتين وعاااافيه

أختك أميرة الحزن

[اجاء]

كل الشكر والتقدير لكم على تلبية نداءأنا وتحقيق رغبتنا ........عسى الله ان لا يوريكم اي مكروه

ويجعل ايامك كلها افرااااااااااااااااااااح ومسرااااااااات


اخوك

اجاااااااااااء