دجــاج تـكــا بالـصـور

[sarab]

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_sandwich_xl.jpg

دجاج تكا




المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم

نبدأ بتقطيع الدجاج

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_dicedmeat_xl.jpg

ثم نحضر البهارات و نمزجها معا

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_ingredients_xl.jpg

سيصبح لونها هكذا

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_mix_xl.jpg

ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات


http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_pasting_xl.jpg

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_pasted_xl.jpg

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع


http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_marinating_xl.jpg

ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_tray2_xl.jpg

وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر

=====================

الي حين تمام السواء فلنعد السلطة


http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/fetasalad_xl.jpg

خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه
وتخلط باضافه الليمون والملح

=====================

و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_cooked_xl.jpg

و بالهنا و الشفاااااااااااا

[الحبيبة]

Yameeeeeeeeee


شكله مرة لذيذ يعطيكي العافية سراب


بحاول اسويه بس ان شاء الله يضبط معي
-----------------------------------------------------------

[*دلوعتي*]

الله يعطيك الف الف عافيه


سراااااااااااااب



ومن جد شكلها لذيـــــــــــــــــــــــــــــــذ




أختك


al-gre7h

[sarab]

الحبيبه

الجريحه

اشكركم على المرور المشرف لي

[ندى الحب]

يعطيكي العافيه على معلومه الطبخ الشهيه
بارك الله فيكي

[فايزة]

يسلموا هاليدين باين عليها لذيدة جدا

[sarab]

شكرا على مروركم
ندى الحب
فايزة