جريح حائل
03-31-2007, 10:41 PM
الكالسيوم
تعريفه : أعلى العناصر المعدنية تركيزا في الجسم ويمثل 2% من وزنه ويتركز 99%
منه بالعظام والأسنان و 1% في السوائل وأنسجه الجسم .
فوائده :
• تكوين العظام والأسنان والحفاظ عليها ويساعد فيتامين (( د )) النشط على امتصاصه في الجسم .
• ضروري لأداء عمل القلب والجهاز العصبي ,
• عامل مساعد في تجلط الدم .
• ضروري لنشط بعض إنزيمات الجسم .
العوامل المؤثرة لزيادة كثافة العظام في الجسم :-
1- الوراثة – 80% من الحالات 20% عوامل أخرى .
2- التغذية – الكالسيوم – البروتين – السعرات المتناولة .
3- الهرمونات – هرمونات النمو – الغده الجارات درقية – الغد ه النخامية تؤثر على
امتصاص الكالسيوم .
4- التمارين الرياضيه – تساعد على نمو وكثافة العظام .
أهم أمراض نقص الكالسيوم :
1- مرض الكساح Rickets عند الأطفال يتصف النمو و تقوس عظام الساقين و الساعدين .
2- مرض لين العظام Osteomalacia خاصة عند الحوامل والمرضعات ويتصف بالآم وضعف بالعضلات وقابلية الكسر بسهولة .
3- مرض تنخر العظام Osteoporosis عند كبار السن بضعف العظام وسهوله
كسر لأقل الرضوض .
4- التكزز Tetany عند بعض الحوامل والرضع نتيجة لنقص مستوى كالسيوم الدم
ويتصف بتشنج عضلي .
5 - وزيادة تؤدي إلى الفشل الكلوي
أهم مصادره الغذائية :
1- الحليب ومشتقاته مثل (( اللبن – الجبن – الزبادي ))
2- الخضروات الورقية مثل (( السبانخ – الملوخية ))
3- الفواكه مثل (( التين ))
4- الأسماك مثل (( السردين ))
5- البذور مثل (( اللوز – السمسم ))
المواد المعيقة لامتصاصة :
1- نقص فيتامين (( د )) .
2- حمض الأكساليك وحمض الفايتيك الموجود في الغذاء .
3- الإفراط في تناول الألياف .
4- الإفراط في تناول القهوه (( الكافيين)) .
5- التدخين .
6- بعض الأدوية مثل (( Corticosteroids- Phenobarbital )) .
الاحتياج اليومي (( ملجم ))
* رضيع 1- 6 شهور 400
7 – 11 شهر 600
* أطفال 1-10 سنوات 800
* مراهقين 11- 24 سنه 1200
* حوامل ومرضعات ------------ 1200
* البالغين والكبار 25 – 50 وأكثر 800
تعريفه : أعلى العناصر المعدنية تركيزا في الجسم ويمثل 2% من وزنه ويتركز 99%
منه بالعظام والأسنان و 1% في السوائل وأنسجه الجسم .
فوائده :
• تكوين العظام والأسنان والحفاظ عليها ويساعد فيتامين (( د )) النشط على امتصاصه في الجسم .
• ضروري لأداء عمل القلب والجهاز العصبي ,
• عامل مساعد في تجلط الدم .
• ضروري لنشط بعض إنزيمات الجسم .
العوامل المؤثرة لزيادة كثافة العظام في الجسم :-
1- الوراثة – 80% من الحالات 20% عوامل أخرى .
2- التغذية – الكالسيوم – البروتين – السعرات المتناولة .
3- الهرمونات – هرمونات النمو – الغده الجارات درقية – الغد ه النخامية تؤثر على
امتصاص الكالسيوم .
4- التمارين الرياضيه – تساعد على نمو وكثافة العظام .
أهم أمراض نقص الكالسيوم :
1- مرض الكساح Rickets عند الأطفال يتصف النمو و تقوس عظام الساقين و الساعدين .
2- مرض لين العظام Osteomalacia خاصة عند الحوامل والمرضعات ويتصف بالآم وضعف بالعضلات وقابلية الكسر بسهولة .
3- مرض تنخر العظام Osteoporosis عند كبار السن بضعف العظام وسهوله
كسر لأقل الرضوض .
4- التكزز Tetany عند بعض الحوامل والرضع نتيجة لنقص مستوى كالسيوم الدم
ويتصف بتشنج عضلي .
5 - وزيادة تؤدي إلى الفشل الكلوي
أهم مصادره الغذائية :
1- الحليب ومشتقاته مثل (( اللبن – الجبن – الزبادي ))
2- الخضروات الورقية مثل (( السبانخ – الملوخية ))
3- الفواكه مثل (( التين ))
4- الأسماك مثل (( السردين ))
5- البذور مثل (( اللوز – السمسم ))
المواد المعيقة لامتصاصة :
1- نقص فيتامين (( د )) .
2- حمض الأكساليك وحمض الفايتيك الموجود في الغذاء .
3- الإفراط في تناول الألياف .
4- الإفراط في تناول القهوه (( الكافيين)) .
5- التدخين .
6- بعض الأدوية مثل (( Corticosteroids- Phenobarbital )) .
الاحتياج اليومي (( ملجم ))
* رضيع 1- 6 شهور 400
7 – 11 شهر 600
* أطفال 1-10 سنوات 800
* مراهقين 11- 24 سنه 1200
* حوامل ومرضعات ------------ 1200
* البالغين والكبار 25 – 50 وأكثر 800