نجود
05-01-2005, 12:13 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
دجاج (صدور من غير عظم )تقطع الى مكعبات ويضاف اليها الملح وعصير الليمون وقليل من الكاتشب والبهارات وتقلب جيدا مع الخل والملح والثوم المدقوق
الطريقة
تتبل وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين ومن ثم تنظم في الاعواد الخشبية ثم ناتي بمقلاة ويوضع فيها ملعقتان زيت وتقلب فيها حتى تنضج وتحمر
وبالهناء والعافيه
المقادير
دجاج (صدور من غير عظم )تقطع الى مكعبات ويضاف اليها الملح وعصير الليمون وقليل من الكاتشب والبهارات وتقلب جيدا مع الخل والملح والثوم المدقوق
الطريقة
تتبل وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين ومن ثم تنظم في الاعواد الخشبية ثم ناتي بمقلاة ويوضع فيها ملعقتان زيت وتقلب فيها حتى تنضج وتحمر
وبالهناء والعافيه